Vuelta al Cole y Defensas: Qué Nutrientes Tienen Aval Europeo para el Sistema Inmunitario
Guía práctica
Por el Equipo de Nutrición Natureprim · 5 de septiembre de 2026
Septiembre lo cambia todo: vuelven las aulas, los horarios, el gimnasio y las oficinas llenas. Es también el mes en que más se busca cómo cuidar las defensas, y con razón: después de un verano de dispersión, millones de personas vuelven a compartir espacios cerrados durante horas. La buena noticia es que en Europa existe una lista cerrada de nutrientes con declaración de propiedades saludables autorizada para el sistema inmunitario. No hace falta adivinar: están escritos en el Reglamento (UE) 432/2012, con su texto exacto y sus condiciones de uso.
En esta guía te contamos cuáles son, qué dice literalmente la normativa, cómo se combinan y qué opción del catálogo encaja mejor con tu situación —tanto si buscas algo para ti como si lo que quieres es una fórmula pensada para los peques de la casa.
Por qué septiembre concentra tanto interés
La explicación es sencilla y no tiene nada de misteriosa: en septiembre volvemos a la convivencia intensiva. En un aula, veinticinco niños comparten seis horas diarias de aire, abrigos y material. En una oficina pasa algo parecido. A la vez, en el hemisferio norte la radiación solar empieza a bajar, y con ella la síntesis cutánea de vitamina D, que en España alcanza su punto más alto entre mayo y agosto.
Por eso la vuelta a la rutina es un momento natural para revisar la base nutricional: sueño, alimentación variada, higiene de manos y, si hace falta, un aporte de vitaminas y minerales bien elegido.
La idea clave: ningún complemento sustituye al descanso, a una dieta variada ni a las medidas de higiene. Lo que sí puede hacer un buen complemento es asegurar el aporte de los nutrientes que la EFSA reconoce como necesarios para que el sistema inmunitario funcione con normalidad.
Los nutrientes con declaración autorizada por la EFSA
Aquí está el punto fuerte de este tema, y por eso nos gusta tanto tratarlo: no hablamos de promesas, hablamos de textos legales aprobados. El Reglamento (UE) 432/2012, que desarrolla el Reglamento (CE) 1924/2006, autoriza para el sistema inmunitario las siguientes declaraciones, con este texto literal:
- «La vitamina C contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario.»
- «La vitamina D contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario.»
- «El zinc contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario.»
- «El selenio contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario.»
- «El cobre contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario.»
- «El hierro contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario.»
- «La vitamina A contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario.»
- «La vitamina B6 contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario.»
- «La vitamina B12 contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario.»
- «El folato contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario.»
Hay dos matices que merece la pena conocer porque suman mucho:
Deporte intenso. Existe una declaración adicional para la vitamina C: «La vitamina C contribuye a mantener el funcionamiento normal del sistema inmunitario durante el ejercicio físico intenso y después de este.» Su condición de uso es un aporte diario de 200 mg adicionales a la ingesta recomendada, lo que explica por qué las dosis altas de vitamina C tienen tanto sentido en perfiles deportivos.
Niños. Por la vía del artículo 14 del Reglamento 1924/2006 —el que regula las declaraciones sobre desarrollo y salud infantil— está autorizada la declaración «La vitamina D contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario de los niños» (Reglamento (UE) 2016/1389). Es una de las pocas declaraciones específicamente infantiles que existen, y por eso la vitamina D es un ingrediente habitual en los multivitamínicos pediátricos.
La condición de uso, en una frase: para poder usar cualquiera de estas declaraciones, el producto debe ser al menos «fuente de» ese nutriente, es decir, aportar un 15 % del Valor de Referencia de Nutrientes (VRN) por porción. Todos los productos que verás más abajo cumplen ese requisito de sobra.
Tabla rápida: qué aporta cada nutriente
| Nutriente | VRN | Declaración inmunitaria autorizada | Otras declaraciones que suman |
|---|---|---|---|
| Vitamina C | 80 mg | Sí, y también específica para ejercicio intenso | Cansancio y fatiga; formación normal de colágeno; absorción del hierro |
| Vitamina D | 5 µg | Sí, y además específica para niños | Mantenimiento de huesos y dientes; función muscular |
| Zinc | 10 mg | Sí | Protección celular frente al daño oxidativo; piel, cabello y uñas |
| Selenio | 55 µg | Sí | Protección celular; función tiroidea; cabello y uñas |
| Hierro | 14 mg | Sí | Cansancio y fatiga; transporte normal de oxígeno; desarrollo cognitivo de los niños |
| Vitamina A | 800 µg | Sí | Mantenimiento de mucosas y piel; visión normal |
| Vitaminas B6, B12 y folato | 1,4 mg / 2,5 µg / 200 µg | Sí | Cansancio y fatiga; función psicológica normal |
| Cobre | 1 mg | Sí | Protección celular; pigmentación normal del cabello |
Nuestra selección: cómo elegir según tu caso
Si buscas la opción más completa en una sola toma
Un multivitamínico bien construido resuelve de golpe casi toda la lista de arriba: vitaminas C, D, A, B6, B12, folato, zinc, selenio, cobre y hierro. Es la forma más cómoda y económica de cubrir la base sin llenar el armario de botes.
A to Z Multivitaminas y Minerales · Lamberts
23 vitaminas y minerales en un solo comprimido diario, de la vitamina A al zinc, con vitamina D3 incluida. Fabricado en Reino Unido bajo estándares GMP farmacéuticos. 60 comprimidos: dos meses de producto.
Ver producto →Si lo que quieres es algo para los peques
En niños el reto no es solo nutricional, también es de aceptación: si no se lo toman, no sirve. El formato gominola resuelve ese problema, y la vitamina D que incorpora es precisamente el nutriente con declaración infantil autorizada para el sistema inmunitario.
Multi-Guard for Kids · Lamberts
Multivitamínico infantil en gominola con sabor a fresa, con 12 vitaminas y minerales entre ellos vitamina D, zinc y yodo. Sin azúcares añadidos ni edulcorantes artificiales: se endulza con FOS, una fibra prebiótica natural. 60 unidades.
Ver producto →Si entrenas fuerte y quieres aprovechar la declaración de ejercicio intenso
Aquí la vitamina C a dosis alta es la protagonista, porque es el único nutriente con una declaración autorizada específica para el contexto de ejercicio físico intenso. La acción retardada reparte el aporte a lo largo del día en lugar de concentrarlo en una sola hora.
Vitamina C 1000 mg Acción Retardada · Solaray
1.000 mg de vitamina C con acción retardada y escaramujo, en un solo comprimido al día. 100 comprimidos por envase: más de tres meses de producto. Apto para veganos.
Ver producto →Multi Mega Sport Stack · Amix
Multivitamínico deportivo con la fórmula Revolution Vit-Amix™, enriquecida con extracto de equinácea y coenzima Q10. Dos tabletas al día y 120 por bote: dos meses de producto.
Ver producto →Si quieres reforzar justo el nutriente que más baja en otoño
La vitamina D es el caso más claro de estacionalidad en España: la síntesis cutánea depende del sol, y de octubre a marzo la radiación en gran parte del país no basta. Combinarla con vitamina K2 (MK-7) es la práctica habitual cuando se buscan además los beneficios óseos de ambas.
Vitamina D3 + K2 4000 UI · Solaray
4.000 UI (100 µg) de vitamina D3 y 50 µg de K2 en forma MK-7, en una única cápsula vegetal diaria. Sin gluten y apto para vegetarianos. 60 cápsulas: dos meses de producto.
Ver producto →Si prefieres ir mineral a mineral
Cuando ya tienes cubierta la base y solo quieres reforzar un punto concreto, los monoingredientes te dan control total sobre la cantidad. El zinc y el selenio comparten declaración inmunitaria y también la de protección celular frente al daño oxidativo.
Zinc Citrato 25 mg + Semilla de Calabaza · Solaray
25 mg de zinc en forma de citrato, una de las sales mejor toleradas, acompañado de semilla de calabaza. Una cápsula al día, 60 por envase: dos meses de producto.
Ver producto →Selenio 200 mcg Sin Levaduras · Solaray
200 µg de selenio como L-selenometionina, la forma orgánica, y sin levaduras añadidas —útil si buscas evitarlas—. Una cápsula al día, 90 por envase: tres meses de producto.
Ver producto →Si además quieres cuidar la digestión en la vuelta a la rutina
El cambio de horarios y de alimentación del verano al curso suele notarse en la digestión. Esta fórmula combina enzimas digestivas con fermentos lácticos y fibra prebiótica, y aporta calcio, que cuenta con declaración autorizada para el funcionamiento normal de las enzimas digestivas.
Maxi Enzimas + Probióticos · EstadoPuro
18 enzimas digestivas y 9 cepas de fermentos lácticos en la misma cápsula, más fibra prebiótica y calcio. 80 cápsulas vegetales en formato ahorro.
Ver producto →Sobre la equinácea: qué reconoce Europa
La equinácea (Echinacea purpurea) aparece siempre en las conversaciones de septiembre, y conviene situarla bien. Como complemento alimenticio no cuenta con una declaración de propiedades saludables autorizada por la EFSA, por lo que en Natureprim la describimos por su composición y su tradición de uso, sin atribuirle efectos.
Dicho esto, tiene un reconocimiento oficial que suma confianza: el Comité de Medicamentos a Base de Plantas (HMPC) de la Agencia Europea del Medicamento mantiene monografías europeas propias para varias preparaciones de equinácea —entre ellas el zumo estabilizado de la parte aérea fresca de E. purpurea, adoptada en noviembre de 2014—, en la categoría de medicamento tradicional a base de plantas. Es un aval de tradición de uso documentada, no una declaración nutricional, y así es como debe leerse.
Cómo se toman
- Vitaminas liposolubles (A, D, E, K): se absorben mejor con una comida que contenga grasa. La toma del mediodía o de la cena suele ser la más práctica.
- Vitamina C: hidrosoluble, se puede tomar en cualquier momento. Las formas de liberación prolongada o acción retardada están pensadas justo para repartir el aporte a lo largo del día.
- Zinc: a algunas personas les sienta mejor con comida. Ten en cuenta que el zinc y el hierro compiten por la absorción si se toman juntos en dosis altas.
- Multivitamínicos: lo más cómodo es asociarlos al desayuno, para no olvidarlos.
- Constancia por encima de dosis: el aporte diario sostenido durante los meses fríos rinde más que las dosis puntuales altas.
Precauciones y límites a tener en cuenta
Información de seguridad relevante antes de combinar productos:
- Zinc: el nivel máximo de ingesta tolerable establecido por la EFSA para adultos es de 25 mg al día. Si tomas un monoingrediente de 25 mg, revisa que tu multivitamínico no sume zinc adicional.
- Selenio: la EFSA revisó en 2023 el nivel máximo tolerable, situándolo en 255 µg al día para adultos. No superes esa cantidad sumando fuentes.
- Vitamina D: el nivel máximo tolerable es de 100 µg (4.000 UI) al día en adultos y adolescentes, y de 50 µg (2.000 UI) en niños de 1 a 10 años. No combines varios productos con vitamina D sin revisar el total.
- Vitamina A (retinol): las mujeres embarazadas o que planean estarlo deben evitar los suplementos con retinol salvo indicación médica expresa. El betacaroteno es la forma provitamínica y se comporta de otro modo.
- Vitamina K y anticoagulantes: si tomas anticoagulantes orales tipo antivitamina K (acenocumarol, warfarina), consulta a tu médico antes de usar productos con vitamina K2.
- Hierro: no lo suplementes por tu cuenta sin una analítica previa. El exceso no es inocuo y los productos con hierro deben mantenerse fuera del alcance de los niños.
- Equinácea: pertenece a la familia Asteraceae (compuestas). Evítala si tienes alergia a esta familia botánica (margarita, artemisa, ambrosía).
- Soja y alérgenos: revisa siempre la lista de ingredientes y alérgenos de cada etiqueta antes de la primera toma.
- Embarazo, lactancia, menores y medicación crónica: consulta con un profesional sanitario antes de iniciar cualquier complemento. Los complementos infantiles deben usarse siguiendo la dosis indicada y bajo supervisión de un adulto.
- No superes la dosis diaria expresamente recomendada en cada etiqueta.
Preguntas frecuentes
¿Cuál elijo si solo quiero comprar un producto?
Si es para un adulto y buscas cubrir el máximo de nutrientes con declaración inmunitaria autorizada en una sola toma, el A to Z de Lamberts es la opción más eficiente: 23 vitaminas y minerales en un comprimido diario, incluidas vitamina C, D, A, B6, B12, folato, zinc, selenio, cobre y hierro. Si es para un niño, la elección natural es el Multi-Guard for Kids de Lamberts, en gominola y sin azúcares añadidos. Y si entrenas duro y quieres aprovechar la declaración específica de ejercicio intenso, añade la Vitamina C 1000 mg de Solaray.
¿Puedo tomar un multivitamínico y además zinc o vitamina D por separado?
Sí, siempre que sumes las cantidades y no superes los niveles máximos tolerables: 25 mg diarios de zinc, 255 µg de selenio y 100 µg (4.000 UI) de vitamina D en adultos. Muchos multivitamínicos ya aportan una parte de esos minerales, así que la suma es el dato que importa. Si tienes dudas, lo más sencillo es elegir o bien un multivitamínico completo, o bien monoingredientes concretos, pero no duplicar el mismo nutriente sin revisarlo.
¿En qué momento del año tiene más sentido empezar?
El inicio del curso escolar es un punto de partida cómodo por motivos prácticos: coincide con el regreso a la rutina y con el descenso progresivo de radiación solar, que es lo que hace bajar la síntesis cutánea de vitamina D en España a partir de octubre. Dicho esto, no hay una fecha mágica: lo que marca la diferencia es la constancia diaria durante los meses en que la exposición solar es menor, no el día concreto en que empiezas.
Aviso legal. Este contenido tiene carácter exclusivamente informativo y divulgativo. No sustituye el consejo, diagnóstico ni tratamiento de un profesional sanitario cualificado. Los complementos alimenticios no deben utilizarse como sustitutos de una dieta variada y equilibrada ni de un estilo de vida saludable, conforme al Real Decreto 1487/2009, de 26 de septiembre, relativo a los complementos alimenticios. Las declaraciones de propiedades saludables citadas se recogen en el Reglamento (UE) 432/2012 y en el Reglamento (CE) 1924/2006. Conforme a esa normativa, la equinácea no dispone de declaración de propiedades saludables autorizada por la EFSA como complemento alimenticio, por lo que se describe por su composición y su uso tradicional documentado. Si estás embarazada, en periodo de lactancia, tomas medicación o tienes alguna patología, consulta con tu médico o farmacéutico antes de tomar cualquier complemento. Mantener fuera del alcance de los niños más pequeños. No superar la dosis diaria expresamente recomendada.
Natureprim · CIF B19838903 · admin@natureprim.com
Fuentes consultadas
- Reglamento (UE) nº 432/2012 de la Comisión, lista de declaraciones autorizadas de propiedades saludables. BOE / EUR-Lex.
- Reglamento (CE) nº 1924/2006 relativo a las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos.
- Reglamento (UE) 2016/1389 de la Comisión, declaración de propiedades saludables relativa al desarrollo y la salud de los niños (vitamina D y sistema inmunitario de los niños).
- AESAN, Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición: tablas de declaraciones autorizadas (artículo 13 y artículo 14.1.b) y niveles máximos de ingesta admisible (Tolerable Upper Intake Levels) para vitaminas y minerales.
- EFSA, revisión del nivel máximo tolerable de selenio (2023).
- EMA / HMPC: monografía europea de Echinacea purpurea (L.) Moench, herba recens, adoptada el 24 de noviembre de 2014.
- Real Decreto 1487/2009, de 26 de septiembre, relativo a los complementos alimenticios.