El Granero Integral
Pack 3 Vitaseeds Semillas de Chía Molidas BIO El Granero Integral | 200 g
Semillas de chía ya molidas, listas para echar en cualquier cosa. Al molerlas se rompe la cubierta y se facilita la asimilación. 200 g ecológicos de El Granero Integral.
Qué es
Un alimento a base de semillas de chía (Salvia hispanica) molidas, de cultivo ecológico. La chía es fuente de fibra y de ácido alfa-linolénico (ALA), el omega-3 de origen vegetal, que sí tiene una declaración autorizada por la EFSA.
Para quién está indicado
- Si quieres incorporar chía sin tener que molerla tú cada vez.
- Si eres vegano o vegetariano y buscas una fuente vegetal de omega-3 ALA.
- Si te interesa el sello ecológico.
- Apto para celiacos: producto sin gluten.
- Si tienes frigorífico para conservarla bien una vez abierta.
Características
- Semillas molidas, listas para usar.
- Fuente de fibra y de ácido alfa-linolénico (ALA).
- Certificación ecológica (BIO).
- Vegano y sin gluten.
- Envase de 200 g.
Ingredientes
Semillas de chía (Salvia hispanica) molidas* 100 %. (*) Procedente de agricultura ecológica.
Declaración autorizada y condición de uso:
El ácido alfa-linolénico (ALA) contribuye al mantenimiento de niveles normales de colesterol sanguíneo. El efecto se obtiene con una ingesta diaria de 2 g de ALA. Comprueba en la información nutricional del envase si tu consumo diario alcanza esa cantidad.
Cómo tomarlo
De 1 a 2 cucharadas soperas al día en batidos, yogures, ensaladas, panes o cualquier preparación. Acompaña de suficiente líquido.
Advertencias
Alimento. No debe utilizarse como sustituto de una dieta variada y equilibrada ni de un estilo de vida saludable. Consumir con abundante líquido. Un aumento brusco del consumo de fibra puede causar molestias digestivas: incorpóralo de forma gradual. Mantener fuera del alcance de los niños. Consulta a tu médico si tomas anticoagulantes o padeces alguna patología digestiva. Una vez abierto, conserva en recipiente hermético, preferiblemente en el frigorífico: la semilla molida se oxida antes que la entera.
Preguntas frecuentes
¿Molida o entera?
La semilla entera tiene una cubierta resistente que puede atravesar el tubo digestivo sin romperse, con lo que aprovechas menos. Al molerla se facilita la asimilación, aunque se acorta la vida útil porque los ácidos grasos quedan expuestos.
¿Cómo la conservo una vez abierta?
En recipiente hermético, en lugar fresco y protegido de la luz, y mejor en el frigorífico. Es la diferencia importante frente a la semilla entera, que aguanta mucho más en el armario.
¿Cuánto ALA aporta?
Consulta la información nutricional del envase. La declaración autorizada requiere 2 g diarios de ALA, así que merece la pena mirar el dato por ración.
¿El omega-3 de la chía equivale al del pescado?
No son lo mismo. La chía aporta ALA, un omega-3 de cadena corta y origen vegetal. El pescado aporta EPA y DHA, de cadena larga. El organismo convierte ALA en EPA y DHA, pero en un porcentaje muy limitado. Si buscas EPA y DHA, hay que ir a aceite de pescado o de algas.
¿Hay que hidratarla antes?
No es imprescindible con la chía molida. Con la entera es habitual dejarla en líquido para que forme gel; molida se integra directamente.
¿Se puede usar en repostería?
Sí, y aguanta bien el horno. También se usa mezclada con agua como sustituto del huevo en masas veganas.